Acidulé - EBC 2.5-12 (100gr)
Acidulé - EBC 2.5-12 (100gr)
Produit à partir d’orge de printemps de qualité. Abaisse le pH de l’empâtage, du moût et de la bière. Contient 1 à 2 % d’acide lactique. Améliore l’activité enzymatique dans l’empâtage et améliore l’efficacité de l’extrait. Éclaircit la couleur en bières blondes. Améliore la stabilité et étend la durée de vie de la bière finie. Favorise une saveur de bière complexe bien équilibrée. Quantités conseillées : Chaque 1 % réduit le pH de l’empâtage de 0,1. Contient du gluten.
Saveur : fruitée et aigre
Concassage du malt uniquement sur commande. Mentionnez le dans votre panier lors du paiement de la commande. Merci !