Mangrove Jack's West Coast Ale M44 (250gr)
Une souche de levure de haute fermentation adaptée aux ales américaines. Cette levure produit un goût exceptionnellement pur, idéal pour les cas où l'on veut que le caractère du houblon soit vraiment perceptible. Les arômes acidulés d'agrumes et les arômes de houblon résineux seront mis en valeur, ainsi que les arômes de malt foncé torréfié.
Convient aux American Style Pale Ales, American Double IPAs, American Style Imperial Stouts et autres.
Taux de floculation : 4 (élevé)
Degré de fermentation : 77-85 %
Plage de température recommandée : 18-23 °C