Pico-brasserie Easy 100

Uniquement sur commande

La pico-brasserie Polsinelli est un équipement de brassage de petite taille fabriqué par la société italienne Polsinelli Enologia. Ces brasseries sont conçues pour permettre aux brasseurs amateurs ou aux petites brasseries artisanales de produire des lots de bière à petite échelle, souvent dans des environnements domestiques ou semi-professionnels.

Voici quelques caractéristiques typiques d'une pico-brasserie Polsinelli :

1. Taille compacte : Les pico-brasseries Polsinelli sont conçues pour être compactes, ce qui les rend idéales pour les espaces restreints ou les installations domestiques.
2. Équipement complet : Elles sont généralement équipées de toutes les composantes nécessaires au brassage de la bière, y compris une cuve de brassage, un fermenteur, un système de contrôle de la température, des pompes et d'autres accessoires.
3. Facilité d'utilisation : Conçues pour être conviviales, les pico-brasseries Polsinelli sont souvent dotées de fonctionnalités qui facilitent le processus de brassage, telles que des commandes simples et un système de brassage automatisé.
4. Polyvalence : Bien que de petite taille, ces brasseries peuvent souvent être utilisées pour brasser une grande variété de styles de bières, offrant ainsi aux brasseurs une certaine flexibilité dans leurs expérimentations et leurs productions.
5. Qualité de fabrication : Polsinelli est réputé pour la qualité de ses équipements de brassage, ce qui garantit aux utilisateurs des brassins de haute qualité et des performances fiables au fil du temps.

En résumé, une pico-brasserie Polsinelli est une option attrayante pour les amateurs de bière qui souhaitent se lancer dans le brassage de leurs propres bières à petite échelle, ainsi que pour les petites brasseries artisanales qui cherchent à produire des lots spéciaux ou expérimentaux.

L’équipement est composé de:

• Cuve de brassage (mash) motorisée de 100 litres (alimentation 220 V)
• Casserole d’eau pour sparge de 100 litres
• Cuve d’ébullition (boil) de 150 litres
• Filtre pour drêches Halo ⌀530
• Fly sparge en inox
• 2 fourneaux à gaz en fonte (5,5 kW)
• 1 fourneau à gaz à distribution radiale (11 kW) avec sécurité
• Échangeur de chaleur à 40 plaques brasées et soudées avec embout cannelé
• 5 mètres de tuyau haute température Hot Beer de 19 mm (-30/+100°)
• Électropompe Novax 20 BEER LOW pour bière (pour liquides alimentaires à haute température) avec vanne;
• Mesureur du niveau de bière (birrometro) en inox 130 (pour mesurer les litres de moût dans la cuve de brassage)
• Mesureur du niveau de bière (birrometro) en inox 190 (pour mesurer les litres de moût dans la cuve d’ébullition)
• Fermenteur inox de 150 litres (avec couvercle haute épaisseur)
• Trépieds inox pour fermenteur
• Structure portante en acier inoxydable
• Rallonges inox pour fly sparge et coude inox pour embout cannelé pour cuve de brassage (mash)

Dimensions: 200 x 80 x 190 (h) cm