Fermenteur Inox cylindroconique réfrigéré - 300L
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Les fermenteurs cylindroconiques en acier inoxydable réfrigérés Polsinelli sont des équipements de brassage de haute qualité fabriqués par la société italienne Polsinelli Enologia. Ces fermenteurs sont conçus pour offrir un contrôle précis de la température pendant le processus de fermentation de la bière, ce qui est essentiel pour produire des bières de haute qualité avec des profils de saveurs cohérents.
Voici quelques caractéristiques typiques des fermentateurs cylindroconiques réfrigérés Polsinelli :
1. Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire : Les fermenteurs Polsinelli sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, garantissant la durabilité, la résistance à la corrosion et la facilité de nettoyage.
2. Forme cylindroconique : La forme cylindroconique permet une sédimentation efficace des levures et des impuretés pendant la fermentation, facilitant ainsi le processus de clarification de la bière.
3. Isolation et réfrigération intégrées : Les fermenteurs sont équipés d'un système de réfrigération intégré et d'une isolation efficace pour contrôler et maintenir la température de fermentation à des niveaux précis.
4. Accessoires personnalisés : Polsinelli propose souvent une gamme d'accessoires personnalisés pour répondre aux besoins spécifiques des brasseurs, tels que des thermomètres, des vannes, des systèmes de nettoyage en place (CIP), etc.
Les fermentateurs cylindroconiques réfrigérés Polsinelli sont très appréciés dans l'industrie brassicole pour leur qualité de fabrication, leur performance fiable et leur capacité à produire des bières de haute qualité.
Équipement de série:
- Gouilleur Couvercle en inox à haute épaisseur
- 6 crochets en inox pour étanchéité couvercle
- Tronchets en inox soudés
- Valve de décharge totale de 1" x 3/4"
- Vanne de prélèvement 1/2" x 3/4"
- Nr. 1 porte-caoutchouc inox 3/4" x Ø 20 fixation à pivot
- Fiorettature externe
- Fond conique 60°
- Piedistal intégré
- Garniture en silicone alimentaire démontable et facilement assainissable
- Thermomètre analogique avec puits en inox
- Doigt de gant supplémentaire en inox
- Plaque de réfrigération avec deux raccords 1/2» M
Spécifications techniques de la plaque:
- Matériau: acier inox 18/10 (AISI 304)
- Largeur: 370 mm
- Hauteur: 800 mm
- Surface d’échange: 0,59 m2
- Capacité intérieure: 1,48 lt
- Epaisseur de la feuille: 1 + 1 mm
Dimensions:
- Hauteur Virola: mm 850
- Hauteur Virola plus bas conique: mm 1390
- Diamètre du réservoir: mm 620
- Encombrement (sans goujon): mm 650x650x1845 (h)