Pilsner - EBC 3-5 (100gr)

Le malt "Weyermann Pilsner" est une variété de malt produite par la malterie Weyermann en Allemagne. Il s'agit d'un malt de base largement utilisé dans le brassage de nombreux styles de bières, en particulier les Pilsners et les Lagers, mais également dans d'autres styles où une couleur pâle et une saveur de malt douce sont souhaitées.

Voici quelques caractéristiques du malt "Weyermann Pilsner" :

1. Couleur : Le malt "Weyermann Pilsner" confère une couleur pâle à la bière finale, souvent dans la plage de 1.5 à 2.5 SRM (Standard Reference Method), ce qui en fait un choix idéal pour les bières de couleur claire.
2. Saveur : Il apporte une saveur de malt douce et légèrement biscuitée, avec des notes délicates de pain frais. Cette saveur de malt est bien équilibrée et contribue à la rondeur et à la profondeur du profil de saveur de la bière.
3. Texture : Le malt "Weyermann Pilsner" donne généralement une texture légère à moyenne à la bière finale, contribuant à une sensation en bouche agréable et équilibrée.
4. Utilisation : Ce malt est principalement utilisé comme base dans le brassage de Pilsners et de Lagers, mais il peut également être utilisé dans une variété d'autres styles de bières, y compris les bières blondes, les ales légères et les bières de blé, où une couleur pâle et une saveur de malt douce sont souhaitées.

En résumé, le malt "Weyermann Pilsner" est une option de haute qualité pour les brasseurs à la recherche d'un malt de base pour produire des bières de couleur claire avec une saveur de malt douce et équilibrée.

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