Malts


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Blé, froment clair - EBC 3-5 (100gr)
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Malt de Blé, de froment clair EBC 3-5 par 100gr Souligne la fraîcheur effervescente et le goût typique de la bière de blé de haute fermentation. Convient pour assembler avec les meilleurs malts caramélisés pour donner à la bière une note caramélisée. Elle est issue de blé de haute qualité...
Pale Ale - EBC 5.5-7.5 (100gr)
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Malt Pale Ale EBC 5.5-7.5 (100gr) Améliore la brillance et les reflets dorés de la bière et donne un goût corsé agréable. Meilleur compromis pour de nombreuses variantes des Pale Ales Anglo-Saxonnes. Applications: idéal pour Pale Ale, Kölsch et Pilsner. Utilisation max. 100 %....
Pilsner - EBC 3-5 (100gr)
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Malt Pilsner EBC 3 – 5  (100gr) Donne à la bière un goût frais et de la rondeur. Pour toutes les bières légères. Excellente base pour presque toutes les bières de spécialité. Niveaux modérés de protéines, teneurs élevées en extrait, couleurs vives et une forte activité enzymatique....
Pilsner Premium Extra clair - EBC 2-3 (100gr)
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Malt Pilsner Premium Extra clair EBC 2 – 3 (100gr) Malt spécial pour des bières extra clair. Idéal pour tout type de bière. Utilisation jusqu’à 100%. Grâce aux meilleures technologies utilisées par la malterie, ce malt a atteint les meilleures couleurs clairs qu’il puisse être faites....
Munich Type 1 - EBC 11-20 (100gr)
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Malt Munich Type 1 EBC 11-20 par 100gr Intensifie la couleur de la bière et souligne l’arôme malté des bières brunes d’une manière agréable. Ce malt est produit par une malterie spécialisée dans les meilleures orges de brasserie, de sorte que les propriétés souhaitées soient très hautes....
CARARED - EBC 40-60 (100gr)
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Malt Carared EBC 40-60 par 100gr Particulièrement adapté pour les ales brunes, bock bières, bières ambrées, la bière brune, bière blanche, Ale rouges et Ale écossaise Utilisation : Max jusqu’à 25%; Concassage du malt uniquement sur commande. Mentionnez le dans votre panier lors du...
CARAFA Type III - EBC 1300-1500 (100gr)
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Malt CARAFA Type III – EBC 1300-1500 par 100gr bières noires, bières fortes, bières brunes, bières sombres Utilisation : 1-5 % Concassage du malt uniquement sur commande. Mentionnez le dans votre panier lors du paiement de la commande. Merci !
CARAMUNCH Type III - EBC 130-200 (100gr)
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Malt Caramel Munich III EBC 130-200 par 100gr Max. 50 %. Renforce la note caramel typique des malt brassicoles. La bière obtient une couleur nettement plus sombre et les arômes maltés sont plus intenses. En outre, la stabilité de la mousse augmente. Utilisation: idéal pour les Märzen, les...
Melanoidin / Melano - EBC 40-60 (100gr)
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Melanoidin / Melano - EBC 40-60 (100gr) Grâce à notre procédé de fabrication spécial, le malt de mélanoïdine peut être utilisé pour intensifier et stabiliser le profil de dégustation et la saveur de la bière. La couleur de la bière est intensifiée et reçoit un éclat rouge foncé. Saveur :...
Munich Type 2 - EBC 20-25 (100gr)
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Malt Munich Type 2 EBC 20-25 par 100gr Intensifie la couleur de la bière et souligne l’arôme malté des bières brunes d’une manière agréable. Ce malt est produit par une malterie spécialisée dans les meilleures orges de brasserie, de sorte que les propriétés souhaitées soient très hautes....
ConcassageNon-concassé
Vienne - EBC 8-10 (100gr)
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Malt Vienne – EBC 8-10 par 100gr Améliore la couleur de la bière dorée et donne un goût corsé agréable. Ce malt est issu d’orge brassicole sélectionné. Facile a transformer grâce à la teneur en enzymes, aptitude à produire une belle mousse. Utilisation: idéale pour bière export, Märzen...
CARAPILS - EBC 3-7 (100gr)
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Malt Caramel Pils EBC 3 – 7 par 100gr Max. 50 % pour optimiser les propriétés de la mousse et de la bouche de la bière, sans changer la couleur. Les caractéristiques sont similaires à celle de Pilsner malt. Utilisation: idéal pour les Pilsner, Camp, Kölsch, Export et les bières à taux...
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