Saflager BE-256 (11,5 g)
Diese obergärige Hefe wird für Abteibiere empfohlen, die für ihren hohen Alkoholgehalt bekannt sind. Sie gärt sehr schnell und entfaltet subtile und ausgewogene Aromen. Auch für die Flaschengärung geeignet.
- Ausflockung: hoch
- Enddichte: hoch
- Gärungstemperatur: 15-25 °C
Dosierungsanleitung:
- bei der Hauptgärung: 50-80 g/hl
- bei der Flaschengärung: 2,5-5 g/hl