Brauzusätze

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Auf Lager

CHF 35.00

Irish Moss Knorpeltang Hilft beim Niederschlagen des Eiweisses in Würze. Zufügen am Ende des hopfenkochens. Dosierung: 5 g / 25 L Würze

Irish Moss 250gr

Auf Lager

CHF 12.00

Irish Moss Knorpeltang Hilft beim Niederschlagen des Eiweisses in Würze. Zufügen am Ende des hopfenkochens. Dosierung: 5 g / 25 L Würze

Lactose, Milchzucker (1kg)

Auf Lager

CHF 12.00

Lactose, Milchzucker (1kg)

Milchsäure 80% - 1L

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CHF 10.00

Milchsäure 80% – 1 Liter Flüssig. Empfohlen um den Säuregehalt in Weinen oder Bieren zu erhöhen. Auch verwendbar wenn die Gärung schon vorbei ist. Dosierung: 12,5 ml / 10 l Erhöht den Säuregehalt mit 1 g / l. unterschiedliche Viskosität sowie Farbe von durchsichtig bis gelb.

Brew-body - 1kg

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CHF 7.20

Brew-body – 1 kg Auf Basis von Malto-Dextrinen (enthält Gluten). Erhöht die Geschmackskraft (auch in Wein) und sorgt für ein stabileren Schaum. Dosierung : 25 g/l.

Zitronenschale (100gr)

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CHF 7.00

Zitronenschale (100gr) Am Ende des Kochens für ein Zitrusaroma hinzugeben.

Kandiszucker weiss (1kg)

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CHF 6.50

Kandiszucker weiss (1kg) Dieser Kandiszucker wird von vielen Belgischen Brauereien für die Aromatisierung von Spezialbieren verwendet. Gibt dem Bier einen unnachahmlichen Geschmack. Auch sehr geeignet zum Selbermachen von Holundersirup.

Orangenschale süss (200gr)

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CHF 6.50

Orangenschale süss (200gr) Süsse Orangenschalen werden gerne in belgischen Biertypen eingesetzt.

Orangenschale bitter (200gr)

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CHF 6.50

Orangenschale bitter (200gr) Süsse Orangenschalen werden gerne in belgischen Biertypen eingesetzt. Vermittelt dem Bier ein angenehmes Orangenaroma. In der Variante «bitter» betont frisch und herb.

Irish Moss 100gr

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CHF 6.50

Irish Moss Knorpeltang Hilft beim Niederschlagen des Eiweisses in Würze. Zufügen am Ende des hopfenkochens. Dosierung: 5 g / 25 L Würze

Brew-body - 500gr

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CHF 4.30

Brew-body – 500gr Auf Basis von Malto-Dextrinen (enthält Gluten). Erhöht die Geschmackskraft (auch in Wein) und sorgt für ein stabileren Schaum. Dosierung : 25 g/l.